やさしい味のおやつシューケット。
パン屋さんで見かけるこのおやつ、フランスでは、大人も子供も大好き。
初めて作ってみたら、思っていたよりも簡単にできた。
使う道具は、鍋と木べら、スプーンだけなので、洗い物も少ないし、準備時間も30分程。
週末のホッコリおやつに最適だ。
水 250g
バター 100g
*小麦粉Type55 150g
*ベーキングパウダー 半袋(5g)
*塩 小さじ2分の1
砂糖 大さじ1
バニラシュガー 一袋(10g)
卵 3個
パールシュガー 適量
作り方
1)鍋に水とバターを入れて沸騰させる
2)鍋を火から外し、粉類(*)を一気に入れ木べらで混ぜる
3)粗熱を取ったら、砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜる
4)卵を1つ入れ混さりきったら2つ目、混ざりきったら3つ目を入れ、しっかり混ぜる
5)スプーンを使って、天板に2-3cm間隔に並べる
6)シュー生地にパールシュガーを降り、指で軽く押さえる

6)180℃のオーブンで30-40分焼いて出来上がり

パン屋さんで見かけるこのおやつ、フランスでは、大人も子供も大好き。
初めて作ってみたら、思っていたよりも簡単にできた。
使う道具は、鍋と木べら、スプーンだけなので、洗い物も少ないし、準備時間も30分程。
週末のホッコリおやつに最適だ。
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材料水 250g
バター 100g
*小麦粉Type55 150g
*ベーキングパウダー 半袋(5g)
*塩 小さじ2分の1
砂糖 大さじ1
バニラシュガー 一袋(10g)
卵 3個
パールシュガー 適量
作り方
1)鍋に水とバターを入れて沸騰させる
2)鍋を火から外し、粉類(*)を一気に入れ木べらで混ぜる
3)粗熱を取ったら、砂糖、バニラシュガーを入れて混ぜる
4)卵を1つ入れ混さりきったら2つ目、混ざりきったら3つ目を入れ、しっかり混ぜる
5)スプーンを使って、天板に2-3cm間隔に並べる
6)シュー生地にパールシュガーを降り、指で軽く押さえる
6)180℃のオーブンで30-40分焼いて出来上がり